Total Servings : 4 – 5 pax
Bahan-bahan:
- 300 gram ayam (ayam bahagian dada) Add Ayam (Bahagian Dada) Only to Cart
- 3 sudu besar minyak masak Add Minyak Only to Cart
- 1 sudu besar cili kisar Add Cili Kisar Only to Cart
- 2 ulas bawang putih (diketuk) Add Bawang Putih Only to Cart
- 1 cm halia (hiris nipis) Add Halia Only to Cart
- 1 sudu besar kicap manis Add Kicap Manis Only to Cart
- 1 sudu besar sos cili Add Sos Cili Only to Cart
- 1 sudu kecil pes tomyam Add Pes Tomyam Only to Cart
- 1 helai daun limau purut Add Daun Limau Purut Only to Cart
- 1 batang serai (dititik) Add Serai Only to Cart
- 5 biji cili api (dititik) Add Cili Api Only to Cart
- 1/2 labu bawang besar (hiris kasar) Add Bawang Besar Only to Cart
- sayur
- kobis bunga Add Kobis Bunga Only to Cart
- kacang panjang Add Kacang Panjang Only to Cart
- lobak merah Add Lobak Merak Only to Cart
Cara Penyediaan
Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang putih, halia, cili kisar dan pes tom yam hingga naik bau.
Masukkan ayam dan kacau selama 2-3 minit atas api yang besar.
Masukkan sayur-sayuran (kobis bunga, kacang panjang, lobak merah) dan sedikit air, kacau hingga kuah menjadi pekat.
Angkat dan hidangkan bersama nasi putih yang panas.